〇マラソン大会 12月11日(火)(雨天12日)江戸川河川敷 見学・応援は土手側でお願いします。

給食・10月17日(水)

ごはん のりのつくだに わかさぎのなんばんづけ りんご くるみあえ はくさいのみそしる

※海苔の佃煮は、のりを調味料と一緒にじっくり煮て作りました。ごはんのおともにぴったりです。



給食・10月16日(火)

ココアパン スパニッシュオムレツ じゃこナッツサラダ クラムチャウダー

※ココアは「テオブロマ・カカオ」ともいい、テオブロマとは神様の食べ物という意味です。お金の代わりになるくらい貴重な食べ物でした。



給食・10月15日(月)

たかなチャーハン スパイシーまめ わかめスープ バナナ

※スパイシー豆は大豆にでんぷんや小麦粉をつけて油で揚げて作りました。粉をつけすぎず、じっくり揚げることがポイントです。



給食・10月12日(金)

さけごはん のっぺいじる とうふととりにくのこばんやき くきわかめのあえもの りんご

※鮭ごはんは生の切り身を学校で焼いて、ほぐしてご飯に使いました。骨が残らないように、手作業で少しずつほぐします。



給食・10月11日(木)

カレーライス コーンサラダ りんごかんてん

※カレーにはチャツネという野菜や果物にスパイスを加えて調味したものを加えました。カレーに甘さや深い味わいを与えてくれます。



給食・10月10日(水)

ごはん ぶりのてりやき かわりきんぴら はんぺんのすましじる なし

※梨は、しゃりしゃりとした食感が特徴の果物です。この食感は、果肉に石細胞が含まれているからです。



給食・10月9日(火)

エッグトースト チキンサラダ ポトフ オレンジ

※チキンサラダは火を通した鶏肉を丁寧にほぐして具にします。アーモンドやキャベツを使ったサラダです。



給食・10月4日(木)

あさりとひじきのごはん いわしのあまからあげ おかかあえ すりごまのみそしる

※10月4日は「104(いわし)の日」だそうです。給食に使うしらすやちりめんじゃこは、片口いわしという魚の稚魚です。



給食・10月2日(火)

わふうきのこスパゲティ こまつなサラダ いもようかん

※芋ようかんは、蒸したさつまいもを使って作りました。きれいな形に仕上げるため、寒天を使って固めました。



給食・9月28日(金)

ごはん レバカツ すのもの すましじる オレンジ

※レバカツは衣をつけたレバーがくっつかないように注意しながら揚げることが大切です。調理員さんがひとつひとつ丁寧に揚げてくれました。

給食・9月27日(木)

ガーリックトースト ぎょかいのスープカレー フルーツぎゅうにゅうかんてん

※魚介のスープカレーには隠し味に白みそを使いました。コクが出て、とてもおいしくなります。

給食・9月26日(水)

きのこピラフ ジャーマンポテト やさいスープ バナナ

※昔のドイツは作物が豊かに実る国ではなかったので、保存のきくベーコンやソーセージ、ジャガイモが盛んに食べられていました。

給食・9月25日(火)

ごはん ししゃものいそべあげ じゃがいものふくめに すりごまのみそしる 

※ししゃもの磯辺揚げは青のりを混ぜた衣を使っています。骨が気にならないようにじっくり揚げました。

給食・9月21日(金)

チキンライス ポテトドレッシングサラダ たまごスープ バナナ

※チキンライスの赤い色は、ケチャップやパプリカ粉を使ってつけました。具の切り方を揃えてきれいに仕上げます。

給食・9月20日(木)

さつまいもごはん ぎせいどうふ しらすあえ わかめのみそしる

※あつあつの蒸気を芋などの食べ物にあてて、やわらかくすることを「蒸かす」といいます。

給食・9月19日(水)

スパゲティミートソース カシューナッツサラダ オレンジかんてん

※寒天は歯切れがよくほろっと崩れ、なめらかな食感が特徴です。食物繊維を多く含んでいます。

給食・9月14日(金)

てづくりピザパン グリーンサラダ イタリアンスープ

※今日は朝から給食室で小麦粉をこねて、手作りパンを作ります。お楽しみに。

給食・9月13日(木)

ごはん がんもどきのあんかけ アーモンドあえ とんじる なし

※がんもどきは、雁という鳥と同じくらいおいしい料理のため、この名前がつきました。豆腐に具を混ぜて作ります。

給食・9月12日(水)

さんまのかばやきどん あさづけ きのこのすましじる みたらしだんご

※今日は秋に旬を迎えるさんまです。かばやき丼には開いた状態のものを購入して使います。

給食・9月11日(火)

ジャージャーめん くきわかめのあえもの かりんとポテト

※ジャージャーとは、ひき肉と細かく切った具材を味噌などの調味料で炒めて作った肉みそのことです。



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