１２月１３日（水）の献立

ホットドッグ、チキンスープ、アップルパイ、牛乳


世界の料理、北アメリカです！たくさんレシピの候補はあったのですが、せっかく12月だしちょっとクリマスっぽいのも良いかなと思って今回の組み合わせにしました。

チキンスープは、アメリカやカナダで風邪をひくと作られる家庭の味です。本当はもっとクタクタに煮込むのですが、給食なので崩しすぎずに仕上げました。

アップルパイは、シナモンとナツメグが効いていてびっくりした人もいるのでは？アメリカ出身の方に紹介してもらった英語のレシピを解読して作りました。パイ生地は手作りでもっとどっしりしているレシピもあるのですが今日は卵不使用のパイシートを使用しました。


二枚目の写真
アップルパイに使用したりんごは35kg！朝イチでイチョウ切りにしてもらって、シュガーやシナモン、バターと混ぜて紙トレイに一つ一つセットして上にパイシートを乗せます。

三枚目の写真
ホットドッグのパンは、蒸してしっとりふっくらさせました。アメリカのパンとはちょっと違うかもしれませんね。