１２月１日(金)の献立

ドライカレー、ポテトのチーズ焼き、花みかん、牛乳


今日から三者面談ですね。少し緊張している人もいるかもしれないと思って、サクサク食べやすいドライカレーにしました。カレー粉に含まれるオールスパイスやカルダモンは、リラックス効果があります。こまちゅうのドライカレーは、肉が20kgに対して、野菜が90kgと大変多く、油の多いルウは作らず、豚肉だけでなくて鶏肉や大豆も使用することで脂質を控えめにしています。食物繊維とビタミン類がたくさん摂れるヘルシーカレーです。たくさん食べてくれると嬉しいです。

二枚目の写真
野菜は全て、3回水を換えて洗っています。今日のじゃがいもは47kg使用しました。

三枚目の写真
大量の玉ねぎのみじん切りは機械でやります。給食室にはみじん切りや千切りをできる機械があります。