＜１１月１０日(金)の給食＞
- 公開日
- 2023/11/14
- 更新日
- 2023/11/14
給食
１１月１０日(金)の献立
チキンカレー、ツナ入り大根サラダ、柿、牛乳
こまちゅうのチキンカレーは、お肉をスパイスに漬け込んで、高温で焼いてから仕上げに肉汁ごと入れます。スパイスの力で肉のくさみは薄れ、また、加熱することでスパイスが香り高くなり、仕上げに入れることでその香りを逃しません。また、お肉の表面を焼いて、しっかり固めているのでカレーに入れてもほぐれすぎず、肉の存在感が感じられるカレーに仕上がります。ルウは、小麦粉を油で炒めて作る本格的なブラウンルウで、茶色くなるまでよく炒めて作った飴色玉ねぎも美味しさの要です。
※ １１月１３日（月）１４日（火）は定期考査のため給食はありません。
