６月３０日（金）の献立

冷やしたくあん茶漬け、メダイのねぎ味噌焼、青のりポテト揚げ、牛乳

冷やしたくあん茶漬けは、たくあんご飯をそのまま食べてもヨシ、冷えた茶漬け出汁をそのまま飲んでもヨシ、半分づつ食べて最後に合わせてもヨシの、３つの食べ方ができるご飯です。今回は少量づつ人参や豆腐も入れて、茶漬けだけでもさまざまな栄養素が取れるように工夫しました。天気の急変で早くも夏バテの人もいるかもしれませんが、茶漬けだけでも食べてもらえたらと思っています。

今日のメダイは魚屋さんおすすめの和歌山産です・地域により、ダルマ・アナゴシ・カラス・セイジュウロウ、など、およそ魚とは思えないような面白い名前を付けられている魚です。それほど日本各地のさまざまな場所で親しまれてきたのかもしれませんね。

二枚目の写真

衛生的に一気に冷やすためにロックアイスをだし汁の使用量とほぼ同量発注しました。

三枚目の写真

メダイは「焼いてよし揚げてよしのイチオシです！」と魚屋さんが自信満々でおすすめしてくれました。