＜１２月２４日(火)の献立＞

親子丼、あさりのカリッとサラダ、花みかん、

牛乳

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あさりのカリッとサラダは近隣の小中学校と連携した「苦手克服メニュー」です。あさりや野菜が苦手な人でも、味付けと食感で美味しく食べることができます。特にあさりは、酒と生姜と醤油で下味をつけて、香ばしく揚げることで貝類独特のくさみグッと抑えています。あさりは、鉄分やビタミンB12が豊富で、成長期にぜひ食べてほしい食材のうちの一つです。苦手な人もまずは一口！チャレンジしてみてください。

二枚目の写真＊親子丼の甘みはたっぷりの玉ねぎ！体を温める作用もあり、腸内環境も整えます。よく炒めてからお出汁を入れるとより美味しいです。

三枚目の写真＊玉ねぎの水分がすっかり出たら、そうっと溶き卵を加え、焦げないように優しく混ぜます。出汁と混ざって、半熟ではないのに半熟のように仕上がります。