＜11月26日(火)の献立＞

春巻き、磯香ポテト、わんたんスープ、

ごまごはん、牛乳

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今日は春巻きを中心に、汁ものも中華風な献立にしてみました。春巻きは、材料を炒めて冷まして、皮で一つ一つ包んで、揚げて・・・と手間のかかる料理です。手間に見合って美味しいですね。今日は、八百屋さんで職場体験をしている生徒が仕分けた生姜を使って、給食室で職場体験をしている2人が、春巻きとスープを作ってくれました。給食室は安全第一、自分自身も火傷やケガに気をつけて、食品の衛生にも細心の注意をはらって作業してもらっています。

二、三枚目の写真＊530個の春巻を、一つ1つ丁寧に包んでもらっています。職場体験の2人も包むところから、火傷に気をつけて揚げるところまで一通り、体験してみました。

四枚目の写真＊職場体験の生徒に汁物の肉・生姜・ニンニク・椎茸を炒める味の要の作業もしてもらいました。長いスパテラも、大変上手に使っています！