＜10月11日(金)の献立＞

鶏ごぼうピラフ、ポークビーンズ、フルーツヨーグルト、牛乳

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午後に文化祭の準備を控えているのでスプーンでスムーズに食べやすい献立にしました。ピラフにたっぷり入れたごぼうの旬は春と秋、秋のごぼうは香りが良いのが特徴です。醤油とバターで、ごぼうの番り引き立つ和風ピラフになりました。ポークビーンズは、トマト缶をよーく煮詰めて酸味を飛ばし、野菜の甘さを引き立てました。いかがでしょうか。

二枚目の写真＊ピラフに使う玉ねぎは食感を生かすために少し大きめに切ります。ごぼうと鶏肉の良い引き立て役になってくれました。

三枚目の写真＊フルーツヨーグルトの甘味は、たっぷりの蜂蜜と砂糖です。よーく混ぜないとムラになってしまうので丁寧にかき混ぜます。