＜３月８日(金)の献立＞

チキンカレー、ポテトサラダ、カルピスゼリー、牛乳

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今日も3年生の卒業リクエスト給食を組み合わせました。チキンカレーはご飯部門の第二位、ポテトサラダは副菜部門の第三位、カルピスゼリーはデザート部門の第一位でした。

こまちゅうのチキンカレーの味の決め手は、手作りのルウ・じっくり炒めた飴色玉ねぎ・スパイスでマリネした肉です。固形ルウで作ったカレーも手軽で美味しいですが、給食ならではの工夫をしたこのカレーは唯一無二の味とも言えます。

二枚目の写真

左であめ色玉ねぎ、右はルウを作っています。上の写真は炒めている途中、下の写真は炒め終わったあとです。

三枚目の写真

ポテトサラダのじゃがいもは蒸して、熱いうちに潰します。力のいる作業です。