冬が去り、春がくる事を「一陽来復（いちようらいふく）」と言います。その新春を迎える神事（しんじ）が節分です。
　
　節分は四季の節目であるため、実一年に四回あります。旧暦では立春が一年の始まりとされたため、この節目が重要視されるようになりました。

　豆は「穀物には生命力と魔除けの力が備わっている」と信じられていました。また、語呂合わせで「魔目（まめ）」を鬼の目に投げつけて鬼を滅する「魔滅（まめ）」に通じ、鬼に豆をぶつけることにより邪気を追い払い、一年の無病息災を願うという意味合いがあります。

三枚目の写真
鬼が嫌う「やいかがし」農林水産省HPより