◯牛乳

◯カレーライス

◯ツナサラダ

◯クラッシュポンチ

学校公開・本日のカレーライスは「The給食のカレー」です。小麦粉をサラダ油で炒めて作ったブラウンルウと、茶色くなるまで炒めた飴色玉ねぎが味のポイント！カレー粉のほかにガランマサラやチャツネも使って味に深みを出しています。クラッシュポンチは、グレープ寒天がメインのポンチです。食感が楽しめるように少し大きめにクラッシュしてもらいました。カレーのスパイスには抗酸化作用やリラックス効果など様々な効能があります。しっかり食べて今週6日目を乗り切りましょう～

写真１枚目

薄切りのいちょう切りや千切り、みじん切りは機械でできますが、大きめに切るのは全て手作業です。均一に加熱できるようにきれいに切り揃えます。

写真２枚目

切ったり、加熱したりするのだけが調理ではありません。1回使った器具は使い回しできないので大量のボウルやヘラなどを全て洗います。洗浄室で、調理と同時進行で洗います。