◯ごはん

◯かつおのごま生姜がらめ

◯野菜のおかか和え

◯けんちん

今月から19日は食育の日として、「まごはやさしいこ」の献立を提供します。「まごはやさしいこ」は、健康な体づくりに役立つ食材の頭文字を集めた和食の合言葉です。「ま」は豆類、「ご」はごまなどの種実類、「わ」はわかめなのどの海藻類、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はきのこ類、「い」はいも類、そして「こ」は米を表しています。今日の献立には、この「まごはやさしいこ」の食材を使いました。主食のごはんは「こ」、かつおのごま生姜がらめは「さ」と「ご」、野菜のおかか和えは「や」と「さ」、けんちん汁には野菜やいも類が入っていて「や」「い」を取り入れています。特に「こ」の米は、日本人の食生活を支えてきた大切な穀類です。米に含まれる炭水化物は、脳や体を動かすエネルギー源となり、勉強や運動を頑張るみなさんの力になります。しっかり食べて来週の期末考査に備えましょう。

写真1枚目

かつおは高知県すくも湾からの産地直送品です。新鮮なうちに捌いて切って冷凍してもらい、送ってもらいます。生姜醤油とよく合いますね。

写真2枚目

野菜は全て3回水を替えて洗っています。もやしも洗いにくいですが、あみ杓子を使ってしっかり洗います。