◯牛乳

◯白湯塩うどん

◯大豆とさつまいもの揚げがらめ

◯キャロットゼリー

白湯塩うどんは「新1年生に食べさせたい＆新2・3年生が食べたい給食」で上位5票以上を獲得したメニューです。白湯の読み方は「さゆ」ではなく「ぱいたん」です。鶏の骨をぐつぐつ煮込んで白く濁った濃いだしをとり、ちくわや油揚げも入れた旨味たっぷりの煮込みうどんです。キャロットゼリーは、にんじんのすりおろしをたくさん使っていますが、オレンジジュースを加えることでにんじん特有のにおいを抑え、食べやすく仕上がっています。さて給食も5日目、準備は慣れましたか？いろいろな材料の良さが合わさって給食がおいしくなるように、配膳や片付けも声をかけ合いながら協力することで、気持ちよく進めることができます。自分の役割を大切にしながら、周りの人と助け合って準備をしていきましょう。

写真1枚目

野菜は全て3回水を替えて洗っています。洗浄水には消毒薬などは入れず、真水です。洗いながら、土や泥、虫などがついていないか、傷んでいる部分はないかよく確認します。

写真2枚目

調理師さんの身支度チェックは朝礼の9時と、調理中の11時の2回行います。2人1組になって、手指に怪我や手荒れはないか、帽子・白衣・マスク・ズボンに糸くずや髪の毛がついていないかを確認します。