◯牛乳

◯ガーリックライス

◯ポークシチュー

◯コーンと玉ねぎのキッシュ

◯みかん

キッシュは甘い野菜・コーンと玉ねぎを使って作った新メニューです。みずみずしい新玉ねぎは、元々辛味が少なく、加熱することでさらに甘くなります。ポークシチューはごろごろ角切りの豚肉をバジルとパセリでマリネし、表面のみを焼いて仕上げに加えることでうまみをしっかり肉の中にとじこめつつ、スープにもプラスしたこだわりのレシピです。キッシュとシチューに使用した玉ねぎには「フラクトオリゴ糖」が含まれています。フラクトオリゴ糖は胃や小腸で消化・吸収されずに大腸まで届き、腸内の善玉菌のえさとなってお腹の調子を整えます。また、ミネラルの吸収を助けたり、血糖値の上昇をゆるやかにしたりする働きもあります。あと少しで今学期も終わり、しっかり食べて次の学年への英気を養いましょう！

写真1枚目

本日の卵は26kgで約475個、1つずつ割って小さい容器で中身を確認しながら1つの大きな器にあけていきます。時間をかけることはできないので1秒間に2個くらいのペースです。

写真2枚目

たっぷりの新玉ねぎは、半分は小さめに切って炒めて飴色玉ねぎに、残り半分はくし切りにして具にします。