◯牛乳

◯ハイナンチーファン

◯ビーフン

◯鶏ガラスープ

多民族が暮らすシンガポールでは、中国料理・インド料理・マレー料理などさまざまな食文化が発展しています。中でもマレー料理と中国料理が合わさった「プラナカン料理（ニョニャ料理）」が伝統的な料理として有名です。ハイナンチーファンはお米を鶏のスープで炊き上げたものですが、マレー料理の「ナシレマ」のようにお米をココナッツミルクとパンダンリーフで炊くのもシンガポールでは一般的な食べ方です。ハイナンチーファンは鶏肉を茹でてその茹で汁でご飯を炊くのですが、今日は鶏肉を蒸して作りました。いかがでしょうか。