セサミパン　エッグチーズトースト　じゃが芋と野菜のサラダ　かぼちゃのクリーム煮

　今日は茹で卵をつぶしてマヨネーズと玉ねぎを和えたソースをパンにぬって焼いたエッグチーズトーストです。生徒たちはお代わりをたくさんする人気献立です。かぼちゃのクリーム煮は、シチューの最後の最後の仕上げにひと煮立ちさせてほとんど余熱で火を通します。硬すぎず、柔らかすぎずちょうどよい煮加減です。