キムタクご飯　豆アジの唐揚げ　春野菜の炊き合わせ　いちご

　今日はキムチとたくあんを混ぜ合わせたキムタクごはんです。豚ひき肉と一緒に混ぜ合わせているので、食べ応え充分です。たくあんは、仕上げにひと混ぜして食感を残すように仕上げています。煮物は、春野菜をたくさん使って炊き合わせました。新じゃが芋、新人参、ふき、たけのこを使って色とりどりです。味の染みにくいこんにゃくや、厚揚げなどは、別で下煮して後から混ぜ合わせ、形が崩れないよう気をつけています。