夕焼けごはん　真ホッケのさざれ焼き　菊花おろし和え　鶏団子のすまし汁

　今日はオレンジ色の彩りが鮮やかな夕焼けごはんです。人参を細かく切って、出汁と醤油で炊き込みました。主菜は、さざれ焼きで鮭を予定していましたが、価格が高騰しており、北海道産の真ホッケにしています。身が軟らかく、マヨネーズとの相性も良く美味しくできました。そして、今日は文化の日にちなんで、菊を使ったおろし和えです。