１０月１４日の献立
- 公開日
- 2022/10/17
- 更新日
- 2022/10/17
給食日記
麦ごはん 茎わかめの佃煮 めだいのネギみそ焼き ごぼうチップと野菜の和えもの 鶏団子のすまし汁
今日はめだいを使ったみそ焼きです。めだいは「目鯛」は文字通り、目の大きな魚です。白身でとてもあっさりした味わいです。味噌など濃いめの味付けにぴったりです。旨し汁には鶏団子を入れましたが、鶏だけでなく、レンズ豆、豆腐を練りこんで作りました。タンパク質と一緒に鉄分やカルシウムもたくさん摂ることができます。