麦ごはん　ツナ大豆炒めのふりかけ　メアジのフライ　ゴボウサラダ　芋もち汁

今日は、メアジを使ったフライです。メアジは真鯵とは違い、南方の魚で目が大きいアジです。味は真鯵とそれほど変わりませんが、うま味の強い魚です。汁は芋もちを作りました。茹でたじゃが芋に片栗粉を足して、お団子にして茹でて、仕上げに汁にいれています。もちもちして、汁のうま味を吸ってとてもおいしいお団子です。