１月１８日の献立
- 公開日
- 2022/01/21
- 更新日
- 2022/01/21
給食日記
麦ごはん なめたけ いわしのかば焼き風 大根とわかめの和風サラダ 冬野菜のあったか汁
今日はごはんのおともにぴったり、なめたけです。えのきを乾煎りして、調味料を合わせ煮詰めていきます。自然な甘みと醤油の味がごはんにぴったりです。かば焼きは、粉をつけて揚げた鰯に、甘辛ダレをかけています。生姜の効いたタレが鰯の臭みを消してくれます。汁物は、かぶや大根などの冬野菜を煮て、トロミをつけています。体が温まりますね。