貝入り旨煮丼　豆アジの唐揚げ　さつま芋のオレンジ煮

　今日はホタテの入った旨煮丼です。ホタテは姫ホタテを使っています。丸ごと食べられるので、ホタテの栄養をそのままいただけます。から揚げは長崎県産の豆アジを粉をつけてから揚げにしました。ほのかな塩味がとてもおいしいです。さつまいもは、一度蒸かしてからオレンジジュースを煮からめました。甘い柑橘の香りがさつまいもをデザートのように演出します。