小松菜と卵のまぜごはん　厚揚げのネギ味噌チーズ焼き　揚げかんぱちと大根の照り煮　油揚げともやしのごま和え　冷凍ミカン

　今日は農林水産省による国産農水産物販路多様化緊急対策事業の一環として、コロナ禍により流通が滞ってしまった食材を学校給食で無償で使用しています。かんぱちを無償で提供していただきました。角切りのかんぱちに下味をして油で揚げ、醤油と砂糖で甘辛く煮た大根とこんにゃくに合わせています。一度揚げてから混ぜることで、油のコクが出て食べ応えのある一品となり、ごはんにもぴったり合います。