５月１７日の給食
- 公開日
- 2021/05/18
- 更新日
- 2021/05/18
給食日記
麦ごはん ナッツごぼう ソース焼きサバ 小松菜ともやしのごま和え けんちん汁
今日は人気のふりかけのナッツごぼうです。ごぼうに片栗粉をつけて素揚げして、くるみ、アーモンド、ごまと甘辛醤油だれを絡めます。サバは三温糖、生姜醤油にウスターソースを混ぜたタレに漬け込み、焼いた後仕上げに二度塗りしています。ソースとサバの意外な相性が面白い一品です。