メキシカンライス　鶏もも肉のハニーマスタード焼き　野菜たっぷりポトフ

　今日は豚ひき肉や人参、玉ねぎなどを具に入れて炊き込んだメキシカンライスです。バターで炒めたお米をカレー風味で仕上げました。鶏肉はマヨネーズ、粒マスタード、はちみつで下味をして焼いています。ポトフは、野菜を切って水からじっくり煮て素材の味をしっかりと引き出して仕上げました。