小松菜めし　カツオの揚げ漬け　南瓜の小倉煮　肉団子の味噌汁

　今日はカツオの揚げ漬けです。カツオに片栗粉をつけて揚げて、砂糖醤油のたれを絡めています。南瓜の小倉煮は、南瓜は茹でて甘く煮た小豆に絡めた二中では定番の献立です。肉団子の味噌汁は、肉団子に挽いた大豆を混ぜて植物性タンパク質も摂れるようにしています。カツオの出汁を濃いめにとって、味噌の量を減らし減塩に取り組んでいます。