【学校給食週間】【SDGs　みんなの給食】

麦ごはん　海苔の佃煮　魚のさざれ焼き　茎わかめと揚げじゃが芋のきんぴら　大根のすり流し白玉汁　

今日の魚はボラを使っています。ボラは臭みのあるイメージや処理の煩雑さから未利用魚とされ、食用とされず、廃棄されることの多い魚です。しかし、実は水質の良い水域で育ったボラは臭みなくおいしく食べることができます。未利用魚を食べることによって、食料としての魚の無駄を減らし、食品ロスに貢献することができます。