【スペイン料理の献立】

パエリア　かぼちゃのアーモンドサラダ　ソパデアホ　オレンジ　

スペイン料理献立でした。

パエリアはスペインのバレンシア地方発祥の米料理です。専用の浅い鍋で具材を炒め、米、水、サフランを加えて炊き上げます。サフランにより米が鮮やかな黄色になるのが特徴ですが、給食ではターメリックで色付けしています。

ソパデアホは、スペインのカスティーリャ地方の伝統的なスープです。ニンニクを使用したスープなので、「ソパ」には「ニンニク」、「アホ」には「スープ」の意味があります。