麦ごはん　じゃことのりとおかかのふりかけ　真ホッケのから揚げきのこあんかけ　野菜の黒ごま和え　じゃが芋と小松菜の味噌汁

　今日は真ホッケを使ったから揚げです。真ホッケは、よく見られる縞ホッケに比べて、あっさりとした味わいなので、油で揚げるとちょうどよい味わいになります。しめじ、えのき、干し椎茸、エリンギの４種のきのこを使ったあんかけをかけました。