今日のメニュー

　吹き寄せごはん

　揚げ豆腐の肉味噌かけ

　キャベツのお浸し

　五目汁

　みかん

　牛乳

　吹き寄せごはんは、秋風に吹き寄せられた落ち葉や木の実に見立てて、栗やきのこ、根菜などの旬の味覚を彩りよく盛り込んだ秋の炊き込みご飯のことです。給食では、さつまいも、椎茸、しめじ、にんじんなどの野菜を薄口しょうゆなどの調味料で煮付けてごはんと合わせます。さつまいもの素朴な甘みも加わって、子供たちもおいしく食べることできたようです。

　揚げ豆腐の肉味噌あんかけは、木綿豆腐に片栗粉と小麦粉をあせた衣をつけてあげた豆腐に肉そぼろをかけていただきます。お肉のうま味が淡白な味の豆腐によくあって子供たちにも好評でした。

　今週末はとうとう運動会本番です。運動会に向けて、しっかり給食を食べて体調を整えましょう！