６月２６日（水）今日の給食
- 公開日
- 2024/06/26
- 更新日
- 2024/06/26
給 食
〈こんだて〉
・こめこのきのこクリームライス
・ぎゅうにゅう
・あさりのカリカリサラダ
・くだものもりあわせ（メロンとさくらんぼ）
今日のデザートは、メロンとさくらんぼです。どちらも今が旬のくだものです。メロンは青肉のアムスメロンを使用しました。八百屋さんが食べごろのメロンを届けてくださったので、果肉が甘く果汁もたっぷりでおいしいメロンでした。さくらんぼも実が赤く、甘みの中に程よい酸味がありとてもおいしかったです。一度に二種類登場すると見た目も華やかです。子供たちは「今日はくだもの２つあるの！？」「どっちも好きだから嬉しい！」ととても喜んでくれました。
〈写真２〉
メロンは丁寧に種を取り除き、人数分にカットしました。食べやすいように、皮と実の間に切れ込みを入れました。
〈写真３〉
サラダには、衣をつけて油で揚げたあさりを入れました。油で揚げることで、あさりが苦手な子も食べやすくなります。
きのこクリームソースのとろみはルウではなく米粉でつけました。冷たい牛乳と米粉をミキサーにかけ、鍋に入れて加熱すると簡単にとろみがつきます。自然な口当たりでおいしく食べることができます。
