【こんだて】

・ふかがわめし

・牛にゅう

・ちゃんこなべふうすましじる

・いもようかん

　都民の日に合わせ、東京都の郷土料理を提供しました！

●深川めし

　江戸時代、東京の深川（現在の江東区あたり）では、あさりの漁がさかんに行われていました。漁師さん達が、手軽にごはんとあさりを食べられるように考えられたのが、深川めしです。

●ちゃんこ鍋

　東京都の両国にある相撲部屋で生まれた料理です。力士が強い力をつけるために、鍋の中に色々な食材を入れて作ったのが始まりと言われています。今日の給食では、すまし汁にアレンジしました。

●いもようかん

　明治時代、東京の浅草で生まれた和菓子です。当時、高級だったあんこの代わりに、安く手に入るさつまいもを使って、ようかんに似せて作られたのが始まりといわれています。

　給食室では３５ｋｇのさつまいもを使って、一からいもようかんを作りました。蒸して裏ごししたさつまいもに、寒天液を入れて混ぜ（写真２）、冷やし固めてカットしました（写真３）。

　今日の給食はどれも人気で、どのクラスもよく食べてくれました！