【こんだて】

・フレンチトースト

・牛にゅう

・２しょくのさつまいもチップス

・ポークビーンズ

・シャインマスカット

　今日は旬のさつまいもを2種類使って、さつまいもチップスを作りました。さつまいもは、機械で皮ごと薄くスライスし（写真２）、流水にさらしてから揚げています（写真３）。このひと手間がパリパリに仕上げるポイントです。味付けは塩だけとシンプルに。さつまいも本来のおいしさと、パリパリとした楽しい食感が味わえる、児童に大人気のメニューです。黄色のさつまいもと紫色のさつまいもを合わせて30kgも使用しましたが、ほとんど残らないほどの人気ぶりでした！