11月4日　地産地消こんだて
・きのこごはん
・さけのさざれ焼き
・小松菜のアーモンドあえ
・あんかけ汁
・バナナ
・牛乳

今日は、江戸川産のおいしい小松菜を、『小松菜のアーモンドあえ』と『あんかけ汁』に入れました。
あんかけ汁は、かつお節でだしをとった汁にでん粉を入れて作りました。
でん粉を汁に入れるととろみがつき、温度が下がりにくくなる効果があります。
肌寒くなってきた今の季節にぴったりの料理です。