10月20日の献立は、

・かてめし

・牛乳

・ゼリーフライ

・小松菜とじゃこの和え物

・呉汁

です。

今日の給食は、「埼玉県」の郷土料理給食です。

「かてめし」は混ぜ合わせると意味の「かてる」が由来となっています。

昔、お米は貴重な食べ物だったため、季節の野菜や山菜、きのこなどを混ぜて、

量を増やして食べたことからこの名前がついたといわれています。

「ゼリーフライ」はおからとじゃがいも、ねぎをよく混ぜたものをそのまま油で揚げた料理です。

「小判型」をしていることから「銭フライ」と呼ばれ、それが訛って「ゼリーフライ」となりました。

埼玉県の郷土料理を楽しんで食べてください。