9月6日の給食
- 公開日
- 2016/09/08
- 更新日
- 2016/09/08
できごと
9月6日
・麦ごはん
・生あげの肉みそ煮
・ごま入り和風サラダ
・菊花みかん
・牛乳
みそは、大豆を煮て塩やこうじを加えて発酵させた調味料です。発酵させることによって、ミネラルやビタミンが増え、おいしさがうまれます。
使うこうじの種類、熟成させる期間、味などによって、さまざまな種類のみそがあります。
今日は、赤みそを使って甘めに仕上げました。子どもたちもよく食べていて、残食がとても少なかったです。おかわりを何度もしている子もいましたよ。
