4月17日の献立は、

・クロックムッシュ

・牛乳

・レバーのケチャップソース和え

・マセドアンサラダ

・ジュリエンヌスープ

です。

今日は「フランス」の世界料理給食です。

クロックムッシュとは、ハムとチーズを挟んだパンを焼いた、フランスで親しまれている料理です。

マセドアンサラダの「マセドアン」とはフランス語で「さいの目切り」や「角切り」を意味します。

すべての具材を、１cm程度の角切りにすることで食べやすく、見た目もきれいに仕上がります。

ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とは「千切り」のことです。

キャベツや人参などの野菜を千切りにし、塩と胡椒のみで味付けしたシンプルな料理です。

味わって食べてください。