今日の給食

ごま塩ごはん・牛乳・ブリの西京焼き・からしあえ・じゃがもち汁

　今日の西京焼きには、「ぶり」を使いました。ぶりは、成長する段階で名前が”わかし→いなだ→わらさ→ぶり”と４回変わります。ぶりには頭の働きをよくする良質な脂がたくさん含まれています。今日は特に脂がのったものを選び、西京みそという甘い白みそを使った手作りのタレをかけて西京焼きを作りました。