今日の給食

ソフトフランス・牛乳・ポテトグラタン・フレンチサラダ

　今日の給食にはじゃがいもをたくさん使ったポテトグラタンを出しました。じゃがいもは、収穫される場所によって、春と秋２回旬あります。秋の給食では、さんま、さつまいも、大根などと並び、季節感を演出する食材として活躍しています。また、じゃがいもは、目に見える料理だけでなく、かたくり粉や春雨、かまぼこなど、目に見えないかたちでも、多くの食べ物に使われています。