今日の給食～世界料理給食　韓国～

チャプチェパプ・牛乳・小松菜とひじきのナムル・かぼちゃケーキ

　今日はチャプチェパプという韓国料理を出しました。チャプチェは、野菜や肉を細切りにして、春雨と一緒に炒めて甘辛く味付けした料理です。パプはごはんという意味です。もともと、野菜だけの炒め物でしたが、次第に春雨を入れた料理に変わっていきました。お祝いの席や多くの客を招くときに作られる伝統料理です。今日は、豚肉や鶏肉、にんじん、小松菜、たけのこ、たまねぎを使って作り、最後にごま油を入れて香りよく仕上げています。

　アジア大会も終盤、先日は野球で韓国との決勝、日本は惜しくも負けてしまいましたが、選手の気迫と会場の熱気に、最後まで目が離せない試合でした。４日に閉会式を迎えるまで、まだまだ試合は続いていきます。