今日の給食～文化の日給食～

開化丼・牛乳・ごまあえ・根菜のみそ汁

　今日は昨日が文化の日ということで、「開化丼」を出しました。関東では「開化丼」、関西では「他人丼」と呼ばれており、江戸時代まで普通には食べられなかった肉と、明治初期に文明開化で日本に入ってきた「たまねぎ」を使ったことから、その名前がつきました。開化丼も他人丼も鶏肉の代わりに牛肉や豚肉を使って、卵でとじた丼もののことです。今日は豚肉を使って作りました。