今日の給食～郷土料理給食　福岡県～

かしわめし・牛乳・タラのみそ焼き・おひたし・だご汁・くだもの：ピオーネ（巨峰）

　今日は、福岡県の郷土料理給食です。主食にかしわめし、汁物にだご汁が出ています。かしわめしは、九州地方では鶏肉のことを「かしわ」とよび、炊いたごはんに、かしわや具材を煮詰めた物を混ぜた郷土料理を「かしわめし」とよんでいます。古くから福岡県の各地域の家庭や食堂で作られている定番の郷土料理で、祭りや運動会などの行事、ハレの日など特別な日にも食べられているそうです。だご汁は、小麦粉を水で練って、しばらく寝かせて、手で伸ばしちぎった団子を入れた汁のことです。季節の食材のかぼちゃなども使用して作りました。