給食：宮城県のずんだ餅を枝豆から手作りしました
- 公開日
- 2022/05/12
- 更新日
- 2022/05/12
できごと
☆献立名
・仙台油麩丼 ・おくずかけ
・ずんだ餅（枝豆） ・牛乳
ずんだ餅は宮城県の郷土料理です。枝豆のことを宮城県では「ずんだ」といいます。枝豆をすり潰して作った「あん」をお餅にからめて食べました。
ずんだ餅は新メニューでした。枝豆の薄皮を剥くことがひと苦労でしたが、滑らかなペースト状になりました。砂糖と塩だけの味付けで、とてもキレイな緑色に仕上がりました。
子供たちからは「初めてずんだ餅を食べるので楽しみです！」「ずんだ餅がおいしかったです」「枝豆が好きなのでうれしい」など好評でした。
