～節分献立～

鰯のかば焼きごはん　キャベツの和え物　

厚揚げのみそ汁　きな粉大豆　牛乳

　節分とは季節の分け目のことです。2月の節分は冬と春を分ける日のことで、日本では昔から悪いものを追い払う文化があります。鰯の頭を玄関に飾ったり、乾燥した大豆で豆まきをして、悪いもの(鬼)を追い払います。今日の給食はそれにちなんで、鰯や乾燥大豆を使用した料理を用意しました。

　鰯のかば焼きごはんは、短冊切りにした鰯のかば焼きをご飯に混ぜています。きな粉大豆は黒砂糖を溶かして乾燥大豆にからめ、きな粉をまぶしたものです。