学校日記

3月18日の給食

公開日
2025/03/18
更新日
2025/03/18

学校給食

豆腐とエビのうま煮丼 中華サラダ

いちご杏仁 牛乳


 「杏仁」とは、もともと中国で薬として使用されていた食材です。「杏仁豆腐」などのデザートには「杏仁」の種の中身で作られた「杏仁霜」が使用されています。日本では珍しい食材なので、給食ではそれを使用せず似たような風味になるよう仕上げます。