～セレクト給食／世界の料理・韓国～

ビビンバ　カムジャクク(じゃがいもスープ)

パインファチェ または オレンジファチェ

牛乳

　今日は韓国の料理を用意しました。

　ビビンバの「ビビン」は「混ぜる」、「バ」は「ご飯」という意味です。ごはんの上に肉や卵、ナムルと呼ばれる野菜の和え物を乗せた料理で、一般的には食べるときに具とごはんを混ぜます。今日の給食では配膳をしやすくするために混ぜた状態で提供しました。

　カムジャククの「カムジャ」は「じゃがいも」、「クク」は「スープ」という意味で、その名前の通りじゃがいもをメインにしたスープです。

　ファチェは、韓国の伝統的なデザートで、果物やゼリーを冷たい飲み物に入れて作ります。今日はセレクト給食でもあるため、パインとオレンジの2種類のファチェを用意しました。