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学校日記

肉団子のもち米蒸し

公開日
2015/06/24
更新日
2015/06/24

学校給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310063/blog_img/2760311?tm=20240305134736

今日は「肉団子のもち米蒸し」を作ります。ひき肉と野菜をよくこね合せて丸めた肉団子に、もち米をつけて蒸したものです。中華料理では、「珍珠丸子」といいます。珍珠とは、「真珠」団子は「だんご」の意味で、団子のまわりについているもち米を、真珠に見立てているからこの名前がついたそうです。

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