令和７年６月２４日（火）こんだて

【ビビンバ、トックスープ、小玉すいか、牛乳】

ビビンバの「ビビン」は「混ぜる」「バ」は「ご飯」という意味で、つなげると「まぜあわせごはん」という意味になります。

具とご飯をしっかり混ぜて食べるのがおいしさのコツだそうです。

具の材料は、白（もやし）、緑（小松菜）、茶色（ひき肉）、黄色（たまご）と３つ以上の色合いの材料を使うようになっているそうです。

トックスープは、韓国のおもちを使ったスープです。

韓国語で「トッ」がおもち、「クッ」が「しる物」という意味があるそうです。

日本のもち米で作られたおもちと違い、うるち米で作られた韓国のおもちは、モチモチ感が強くてのびないのが特徴です。スープの中でくっつきやすいので、調理員さん達は絶えず回転釜の中を混ぜなくてはいけません。おいしく仕上がるように思いを込めて作っています。

みんなでビビンバをよく混ぜて食べました。