今日から12月です。あっという間に、時が過ぎていきますね。

今日の献立は、ちらし寿司、いりどり、大根の味噌汁、みかん、牛乳です。「いりどり」とは、鶏肉、ごぼう、レンコン、ニンジンといった根菜類、こんにゃくなどを油で炒めてから、甘辛く煮含めた料理です。全国的には、「筑前煮」と呼ばれるのが一般的のようです。身体が温まる食材がふんだんに使われていますね。