１２月１９日の給食
- 公開日
- 2022/12/19
- 更新日
- 2022/12/19
給食日記
今日の献立
・わかめごはん
・イカのチリソース
・中華ごまサラダ
・ふわふわワンタンスープ
・オレンジ
・牛乳
今日は、エビチリのソースをイカにからめた料理「イカのチリソース」です。中国料理には「カンシャオシャーレン」というエビを豆板醤で炒めた辛い料理があります。これを日本人向けにケチャップなどを使って食べやすくしたのが「エビチリ」です。
イカは、アカイカという種類で、大型のイカです。アカイカは全長１７５センチ、体重５０キロくらいまで成長すると言われています。身が柔らかく、食べやすいので、給食の人気メニューのひとつです。
写真左：今日の給食
写真右：揚げたイカをチリソースに和えています。
